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tracciabilità e certificazioni
tracciabilità della carne
Tracciabilità dall'allevamento alla spedizione
La Dal monte srl garantisce la totale Rintracciabilità di tutti la merce commercializzata.
La carne di Filiera segue una numerazione dedicata (lotto/partita di macellazione) in quanto si trascinano, dalla macellazione alla distribuzione finale, tutte le informazioni facoltative del capo (la sua carta d’identità).
A Tutte le altre carni, lavorate e commercializzate viene associato un lotto che viene mantenuto per tutte le fasi successive di lavorazione, trasformazione, stoccaggio e distribuzione; idem per tutti i prodotti semplicemente rivenduti tal quali.
certificazioni di qualità
Filiera certificata
La Filiera Dal Monte srl è completamente garantita in ogni fase di lavorazione grazie all’ottenimento delle
certificazioni ed è un grande orgoglio per la Dal Monte srl l’ottenimento e il mantenimento del:
- Manuale di Etichettatura Facoltativa IT208ET;
- Certificazione UNI EN ISO 22005:2008 Rintracciabilità nelle Filiere Agroalimentari
Fondamentale è integrare la sicurezza igienico sanitaria, la qualità dei prodotti, la trasparenza dei processi e delle parti coinvolte per una corretta informazione del consumatore.
L'eccellenza della carne italiana
Siamo in grado di fornire soluzioni personalizzate per ogni esigenza, garantendo la massima qualità e freschezza di prodotti.
Grazie alla professionalità e competenza, siamo il partner affidabile per tutti coloro che cercano una filiera di carne di alta qualità.
