tracciabilità e certificazioni

tracciabilità della carne

Tracciabilità dall'allevamento alla spedizione

La Dal monte srl garantisce la totale Rintracciabilità di tutti la merce commercializzata.
La carne di Filiera segue una numerazione dedicata (lotto/partita di macellazione) in quanto si trascinano, dalla macellazione alla distribuzione finale, tutte le informazioni facoltative del capo (la sua carta d’identità).
A Tutte le altre carni, lavorate e commercializzate viene associato un lotto che viene mantenuto per tutte le fasi successive di lavorazione, trasformazione, stoccaggio e distribuzione; idem per tutti i prodotti semplicemente rivenduti tal quali.

logo filiera dal monte

certificazioni di qualità

Filiera certificata

La Filiera Dal Monte srl è completamente garantita in ogni fase di lavorazione grazie all’ottenimento delle
certificazioni ed è un grande orgoglio per la Dal Monte srl l’ottenimento e il mantenimento del:

  • Manuale di Etichettatura Facoltativa IT208ET;
  • Certificazione UNI EN ISO 22005:2008 Rintracciabilità nelle Filiere Agroalimentari

Fondamentale è integrare la sicurezza igienico sanitaria, la qualità dei prodotti, la trasparenza dei processi e delle parti coinvolte per una corretta informazione del consumatore.

filiera

L'eccellenza della carne italiana

Siamo in grado di fornire soluzioni personalizzate per ogni esigenza, garantendo la massima qualità e freschezza di prodotti.
Grazie alla professionalità e competenza, siamo il partner affidabile per tutti coloro che cercano una filiera di carne di alta qualità.